¿ Qué es la Hidropónia ?
Hidropónia es el cultivo de plantas sin "tierra", por lo que las raíces deben recibir una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua que contenga los nutrientes esenciales para el óptimo desarrollo de la planta.
La palabra hidropónia deriva del griego, Hydro (agua) y de Ponos (labor, trabajo), lo que se traduce literalmente como “trabajo en agua”. Esta definición se usa en la actualidad para describir todas las formas de cultivo sin suelo.
Esta técnica adquirió popularidad desde hace 50 años en países del primer mundo, pero en palabras más sencillas y ajustándola a las condiciones sociales en las que se ha venido desarrollando en América Latina, la hidroponia se define como una manera fácil de cultivar hortalizas y otras plantas, utilizando espacios pequeños en zonas urbanas o rurales. Se comenzó a utilizar de modo comercial a partir de 1930 y en la actualidad, ésta técnica, a través del avance de la tecnología, se ha desarrollado de tal manera que hoy en día uno puede adquirir los componentes básicos y montar desde una sencilla instalación casera hasta una instalación con fines comerciales sin necesidad de contar con conocimientos específicos.
El término de hidropónia fue utilizado por primera vez en 1938 por el Dr. W. F. Gericke de la Universidad de California, pero se dice que los primeros textos datan del 1600, aunque también se sabe que se utilizaba éste método desde antes en Babilonia, China, India, Egipto y culturas Mayas, bajo la técnica hidropónica que actualmente conocemos como Acuaponia.
En Hydro Environment nos vamos a referir a la hidropónia como el cultivo de plantas sin necesidad de usar tierra, específicamente sobre soluciones acuosas o sustratos.
Muchos de los métodos hidropónicos actuales emplean algún tipo de medio de cultivo, tales como grava, arenas, piedra pómez, aserrines, arcillas expansivas, carbones, cascarilla de arroz... los cuales denominamos como sustratos.
A dichos sustratos se les añade unasolucion nutritiva que contiene los elementos esenciales necesarios para el crecimiento y desarrollo de la planta
¿ Porqué cultivar en Hidropónia ?
I.-Existen lugares donde no hay suelo y los podemos adaptar para este tipo de cultivos, por ejemplo:
En las terrazas, en los patios, en los techos, en los balcones, en pequeños espacios domésticos o en pequeños lotes urbanos difíciles de cultivar por sistemas tradicionales.
Así nace el concepto de la Hidroponia Popular Urbana”. Y si tienes una producción bien programada con el cultivo hidropónico puedes proveer de alimento a una familia a lo largo del año, con productos de inmejorable calidad.
II.- Los cultivos sin suelo se pueden utilizar como huertas caseras con dos finalidades:
a) Autoconsumo
b) Producción de excedentes comerciales que en pequeña escala se pueden organizar y vender en forma cooperativa con vecinos o en la comunidad.
III.-Cuando el Suelo no sirve porque tiene limitantes de diversos tipos:
a) Físicos: En la ciudad en la que vivimos, la mayoría de los suelos han sido cambiados por cemento; quedando muy poco espacio para cultivar, y en las zonas rurales muchas veces los suelos son duros o rocosos, suelos que no mantienen el agua suficiente impidiendo el desarrollo de las raíces.
b) Químicos: Debido al mal manejo que se le da a la basura y a los residuos peligrosos, muchos de nuestros suelos se encuentran contaminados.
También de manera natural existen suelos con elementos tóxicos para las plantas como el aluminio y el níquel; suelos extremadamente salinos, ácidos ó alcalinos que impiden el crecimiento de las hortalizas.
c) Biológicos: En el suelo existen muchos habitantes naturales como; nematodos, hongos, insectos etc. que forman parte de la materia viva del suelo; pero que, al alimentarse de raíces, tallos y hojas, son perjudiciales para nuestros cultivos.
d) Utilidad Recreativa: Los cultivos hidropónicos son muy atractivos y su práctica permite disfrutar paso a paso con cada uno de los cambios que presentan nuestras plantas. El manejo que usted y su familia mantengan de sus plantas los llevarán a cosechar vegetales libres de plagas y enfermedades, a su vez disfrutar el trabajo familiar.
e) Utilidad Didáctica: La hidroponía se puede aplicar en todos los niveles académicos. Desde niños hasta adultos encuentran en esta técnica una manera práctica y divertida de aplicar sus conocimientos.
En México no se tiene la cultura de cultivos de traspatio y lo que Hydro Environment busca es difundir de manera didáctica esta técnica.
f) Utilidad Terapéutica: La versatilidad de los cultivos sin tierra les permite ser aprovechados ampliamente en el campo terapéutico. Los cultivos verticales o alzados del suelo son óptimos para personas que tienen limitaciones físicas como terapia ocupacional y económicamente productiva.
